SCONES

Ingredienti:

• 520 gr. farina
• 300 ml latte
• 100 gr. burro
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo per spennellare

Setacciare la farina e aggiungere il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungere il burro e sbriciolarlo, dopodichè aggiungere il latte

Mescolare prima con una forchetta e poi impastare con le mani
Stendere la pasta alta circa 1 cm e con un coppapasta ricavare dei cerchi

Spennellare con il rosso d'uovo e cuocere in forno a 200° per 15-20 minuti